Георги Сърмов стана първото ново попълнение на „Берое“ за годината, след като днес подписа своя договор с клуба. Халфът е привлечен като свободен агент. Той веднага се включи в подготовката на отбора и вече тренира със своите нови съотборници. За последно Сърмов бе част от отбора на румънския „Поли Тимишоара“.
Георги Сърмов е роден на 7 септември 1985 г. в Бургас. Играе като полузащитник и е висок 180 см
Сърмов е юноша на „Нефтохимик“, където и започва своята професионална кариера през 2004 г. За бургаския тим той записва участие в 43 мача и реализира 2 гола.
През есента на 2006 г. преминава в софийския „Левски“, където остава четири сезона. За този период е взел участие в 92 мача на „сините“ и отбелязва 7 попадения. През май 2010 г. става играч на турския „Касъмпаша“ и записва 80 мача за „апачите“, в които бележи 1 гол.
Георги Сърмов се завръща в България през сезон 2013/14 г. и е част от състава на „Ботев“ (Пловдив). За „жълто-черните“ взима участие в 39 срещи и реализира 2 гола. През следващата година се завръща в „Левски“ и играе в 15 двубоя на „сините“. През лятото на 2015 г. преминава в румънския „Поли Тимишоара“ и през есенния дял участва в 18 двубоя.
Георги Сърмов е двукратен шампион на България, носител на Купата на страната и двукратен носител на Суперкупата на България с „Левски“.
Новото попълнение на „Берое“ има 11 двубоя за представителния тим на България.
