Новата наредба №9 от 16 септември на Министерството на земеделието и храните, която се отнася до ограничаванe приемa на сол, захар и мазнини при хранене на децата във всички специализирани детски заведения, притеснява директорите на детски градини и домове в Страрозагорско.
Проблемът е, че все още няма изготвен рецептурник, а в същото време трябва да се спазва наредбата, защото текат обстойни проверки от страна на Регионалната служба по безопасност на храните.
Някои от основните моменти от наредба №9, която влиза в сила от 20 октомври, коментира д-р Таня Стойкова от Регионалната агенция, която следи качеството на храните в Старозагорско в звуковия файл.
Проблемно ще бъде да се спазват изискванията, свързани с местните продукти, коментират директори на детски градини и домове. Освен това, на практика новата наредба изключва маргарина от менюто на малчуганите. Има специални изисквания и за пчелния мед, захарта и шоколада.
Началникът на отдел „Образование, младежки дейности и спорт“ в Общината Пенка Чавдарова коментира, че новите изисквания неизбежно ще увеличат сумата, необходима за осигуряване храната на едно дете. Но това ще бъде съобразено в бюджета на Общината.
