• 25.06.2012
  • /
  • Новини

Откриха колиформи в храната на затворения на баните ресторант

Picture of Румен Георгиев
Румен Георгиев
Главен редактор
Стара Загора

Получени са резултатите микробиологично изследване на взетите проби от кухненския блок на ресторанта и от храната на ресторант на Старозагорските минерални бани. На 20 юни, след постъпил сигнал за съмнение за хранително отравяне на 13 души почиващи в обект на Старозагорски минерални бани, Областна дирекция по безопасност на храните временно преустанови дейността на ресторанта, където са се хранели пострадалите.

Лабораторните изследвания на изпратените 3 бр. проби готова храна показват наличие на колиформи.

От взетите 10 отривки от контактни повърхности и ръце в 6 има наличие на колиформи, а в отривка от ръцете на готвача в кухнята е установено наличие на патогенни микроорганизми – стафилококи.

Допълнително инспекторите от Регионалната здравна инспекция са взели няколко проби, при които са изолирани стафилококи – от носния секрет на готвача в кухнята, както и от част от персонала, работещ в хотелската част.

Персоналът е отстранен от работа. На управителя на почивната база е връчено предписание за провеждане на хигиенни мероприятия в обекта и отстраняване на готвача за лечение.
За констатираните несъответствия на управителя на обекта ще бъде съставен Акт за установене административно нарушение.

www.dariknews.bg

Stara-Zagora.info

Stara-Zagora.info обхваща широк спектър от теми и събития, които са актуални за града и областта. Това включва местна политика, бизнес, спорт, култура,  развлечения и други. Отразяваме и обществени събития, като фестивали и панаири и други, които представляват интерес за старозагорци. Нашата цел е да предоставим полезна и подходяща информация, която ще помогне на читателите да бъдат информирани и ангажирани с общността си.

© 2025 Стара Загора Инфо - Новини от Стара Загора и региона!
Уеб дизайн от HEXTECH.bg | Част от медийна мрежа HEXMEDIA.bg