Масирани проверки за добавена вода в птичето месо започват от днес екипи на Областната дирекция на Агенцията по безопасност на храните в Стара Загора, съобщи директорът й д-р Дамян Миков. Контролът ще бъде безсрочен. Провежда се във връзка с приета през ноември наредба, според която съдържанието на влага в месото на пернатите не може да надвишава 4,3 %.
Водата в продуктите трябва да е само такава, която се поддържа физиологично в птичия труп, без да бъде допълнително добавяна. Производители и търговци имаха два месеца гратисен период, за да отговорят на изискванията на наредбата. При нарушения, констатирани от инспекторите, производителите ще бъдат глобявани, предупреди д-р Миков.
